Buñuelos de bacalao

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Ingredientes

  • 300gr. bacalao desalado desmigado
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Pimienta blanca
  • 1 sobre de levadura Royal
  • Aceite de oliva (para freír)

Pasos a seguir

  1. Mezclamos todos los ingredientes y reservaremos la masa 30 minutos.
  2. Ponemos en un cazo al fuego, abundante aceite y vamos haciendo los buñuelos.
  3. Una vez hechos los pondremos en un papel absorbente para quitarles el exceso de aceite. Es aconsejable que se coman calientes.

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